伝統のアメリカンスイーツを現代風に「DILL Coffee Parlor」

2024年10月18日 2024年10月18日

東京カフェギャラリー / Tokyo cafe Gallery

2024年3月に神田のビジネス街にオープンした
スペシャルティコーヒーとアメリカの焼き菓子のお店
「DILL Coffee Parlor（ディルコーヒーパーラー）」

重厚感と風格を感じさせる約200年前のインドの木材を使用した扉を開くと、そこにはヨーロッパのお屋敷のような空間が広がります。

東京メトロ・新御茶ノ水駅から徒歩約3分、小川町駅から徒歩約4分とアクセスしやすい場所。
本格的なアメリカンスイーツが人気で、
これからの味覚の秋にぴったりなお店をご紹介。

200年も前のインドの木材が使用された大きな扉が目印のここは店内入って左手の重厚な木製カウンターには世界に一つだけのエスプレッソマシーンと下のショーケースには、自家製スイーツが並び右手には豪華な螺旋階段と、ヨーロッパを感じさせる雰囲気。

1階と2階では違った雰囲気で、2階ではアンティーク家具やインドタイル、そして抜け感のあるアートが飾られた居心地の良い海外の別荘のような空間が広がっています。

1Fで注文を終えたら好みの雰囲気のフロアへ。

店内には、テーブル席やソファ席、電源のあるカウンター席が用意されていて、友人とのカフェタイムや、ひとりでまったり過ごす時間などシーンに合わせて席を選べるのが魅力。

この場所は高級イタリアン、会員制のラウンジとして以前に使用されており、扉や床、家具などの存在感を放つアンティークはラウンジ時代のもの。
そこにミッドセンチュリーの家具を加えることで、堅すぎず親しみやすい、コーヒーショップとして新たに生まれ変わりました。

DILL Coffee Parlorのすべてのケーキは、毎日店内で作られ見た目も華やかな「クランベリードリームバー」は、店主のお父さん直伝のレシピをベースに、「NYチーズケーキ」はマネージャーのレブランク玲央さんが祖母のネーナさんのレシピを受け継いだという脈々と受け継がれてきたスイーツレシピにアレンジを加えた、こだわりの一品。

インテリア・店構え・スイーツと古き良きものに改良をし続け、進化したものが詰まったDILL Coffee Parlor

過去と現代が交差する街角のコーヒーショップでぜひ、ゆったりとくつろぐ至福のコーヒータイムを。

DILL Coffee Parlor

・営業時間 : 8時～20時
・住所: 東京都千代田区神田錦町２丁目4-6
・最寄り駅: 新御茶ノ水駅（徒歩3分)
・料金: ¥500~
・支払い方法: 現金・カード・電子マネー・コード決済

instagram: https://www.instagram.com/dill_coffee_parlor/
google map: https://maps.app.goo.gl/Jc4aKi6dt5iySui36